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【逛吃沂南(2)】——走進王家味民間菜#我最愛的一道菜#
很有格調(diào)的一家風(fēng)味館子,樸實、大方、爽快如沂蒙山漢子的豪氣,明廚亮灶一睹為快。
獨愛這家店里的一籠包子: 海菜蒸包!趕海人撈起的海邊雜菜剁細(xì),加入嫩韭菜、五花肉細(xì)丁、香油拌了蒸熟上桌,再帶上香醋蒜泥蘸碟,包子開個小囗,先用調(diào)羹(小湯勺)舀上一小勺蒜泥醋,大囗一咬,海味、肉味、韭香味、蒜醋味溢滿口腔,咽下肚,再舀一勺蒜泥醋澆在包子上,再咬一囗……甭提多美了。
雖是酒后面點,卻比滿桌主菜爭艷不少。
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