熱議！濱州知名快餐店被質(zhì)疑大量浪費(fèi)！當(dāng)事方回應(yīng)來(lái)啦?。?！ ...

濱州在線

近日，網(wǎng)友爆料山東濱州知名連鎖餐飲店“糧屜”后廚檢查把品相差的包子扔垃圾桶，質(zhì)疑此行為是浪費(fèi)糧食！這則投訴發(fā)布到網(wǎng)上后引發(fā)熱議。投訴網(wǎng)友稱(chēng)：我家里老人在那里上班，老人看不慣這種行為，都是從吃苦的日子走過(guò)來(lái)的，看著太心疼了！據(jù)悉，有員工想自己買(mǎi)回家都不行，必須統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)垃圾桶里！
該爆料的網(wǎng)友還稱(chēng)：只因員工包的包子樣子不好看，每周都組織人去各個(gè)店里去巡查，發(fā)現(xiàn)品相不好的包子、餡餅就對(duì)包包子的員工進(jìn)行罰款，并把包子倒入垃圾桶中。網(wǎng)友認(rèn)為公司設(shè)立一定的獎(jiǎng)罰制度也能理解，但是這些品相不好的包子、餡餅被強(qiáng)制倒進(jìn)垃圾桶就實(shí)在看不過(guò)去了！品相不好不面對(duì)客戶(hù)銷(xiāo)售就行了，可以有很多種合理的處理方式，一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易，半絲半縷，恒念物力維艱。投訴網(wǎng)友認(rèn)為這樣浪費(fèi)糧食可恥！

據(jù)了解，“糧屜”是集加工研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售配送于一體的企業(yè)，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售包子、面點(diǎn)、餡料等速凍食品，濱州本地知名餐飲連鎖品牌。在視頻對(duì)話(huà)顯示，公司巡查人員說(shuō)：“你們心疼，我比你們還心疼。”12月26日，糧屜工作人員回應(yīng)，倒掉的包子有質(zhì)量問(wèn)題，面沒(méi)有醒發(fā)好，而且韭菜餡放置時(shí)間長(zhǎng)已經(jīng)變黑。之前質(zhì)量不好的包子是員工自己吃的，但是會(huì)有店鋪偷偷再拿出來(lái)賣(mài)，這次倒包子也是為了警示這員工。




有網(wǎng)友認(rèn)為這是企業(yè)的管理行為，他們覺(jué)得有效果就好，沒(méi)必要過(guò)分譴責(zé)：商家把不合格的食品扔掉是為了下一次更好的減少糧食的浪費(fèi)，本質(zhì)上也是為了最大程度的減少浪費(fèi)。這批質(zhì)量不合格的食品處理，如果分給員工的話(huà)，下次員工還會(huì)繼續(xù)故意制作類(lèi)似的餐品，對(duì)商家造成損失；如果繼續(xù)售賣(mài)，一方面影響消費(fèi)者權(quán)益，一方面導(dǎo)致品牌形象受損；如果捐贈(zèng)（公益啥的），首先數(shù)量太少，其次質(zhì)量不好，再者物流成本高，還存在食品安全，食品過(guò)期等風(fēng)險(xiǎn)。作為食品經(jīng)營(yíng)者，如果造成相對(duì)數(shù)量有限的浪費(fèi)是為了避免更大的（嚴(yán)重食品浪費(fèi)），其實(shí)倒是也能理解。


但也有網(wǎng)友認(rèn)為，公司管理應(yīng)建立在不浪費(fèi)糧食的基礎(chǔ)上，這種行為應(yīng)該受到譴責(zé)：?jiǎn)栴}最終將回歸到法律法規(guī)層面，中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法有相關(guān)規(guī)定。其中，第十七條明確規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)重浪費(fèi)食品的，縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理、商務(wù)等部門(mén)可以對(duì)其法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。被約談的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即整改。

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奇奇妙妙

可以送給需要的時(shí)候吃吧，浪費(fèi)糧食！
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