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熱議!濱州知名快餐店被質(zhì)疑大量浪費(fèi)!當(dāng)事方回應(yīng)來啦?。?! ...

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發(fā)表于 2021-12-26 19:31:00 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自山東




近日,網(wǎng)友爆料山東濱州知名連鎖餐飲店“糧屜”后廚檢查把品相差的包子扔垃圾桶,質(zhì)疑此行為是浪費(fèi)糧食!這則投訴發(fā)布到網(wǎng)上后引發(fā)熱議。投訴網(wǎng)友稱:我家里老人在那里上班,老人看不慣這種行為,都是從吃苦的日子走過來的,看著太心疼了!據(jù)悉,有員工想自己買回家都不行,必須統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)垃圾桶里!
該爆料的網(wǎng)友還稱:只因員工包的包子樣子不好看,每周都組織人去各個(gè)店里去巡查,發(fā)現(xiàn)品相不好的包子、餡餅就對(duì)包包子的員工進(jìn)行罰款,并把包子倒入垃圾桶中。網(wǎng)友認(rèn)為公司設(shè)立一定的獎(jiǎng)罰制度也能理解,但是這些品相不好的包子、餡餅被強(qiáng)制倒進(jìn)垃圾桶就實(shí)在看不過去了!品相不好不面對(duì)客戶銷售就行了,可以有很多種合理的處理方式,一粥一飯,當(dāng)思來處不易,半絲半縷,恒念物力維艱。投訴網(wǎng)友認(rèn)為這樣浪費(fèi)糧食可恥!






據(jù)了解,“糧屜”是集加工研發(fā)生產(chǎn)銷售配送于一體的企業(yè),專業(yè)生產(chǎn)銷售包子、面點(diǎn)、餡料等速凍食品,濱州本地知名餐飲連鎖品牌。在視頻對(duì)話顯示,公司巡查人員說:“你們心疼,我比你們還心疼。”12月26日,糧屜工作人員回應(yīng),倒掉的包子有質(zhì)量問題,面沒有醒發(fā)好,而且韭菜餡放置時(shí)間長(zhǎng)已經(jīng)變黑。之前質(zhì)量不好的包子是員工自己吃的,但是會(huì)有店鋪偷偷再拿出來賣,這次倒包子也是為了警示這員工。




有網(wǎng)友認(rèn)為這是企業(yè)的管理行為,他們覺得有效果就好,沒必要過分譴責(zé):商家把不合格的食品扔掉是為了下一次更好的減少糧食的浪費(fèi),本質(zhì)上也是為了最大程度的減少浪費(fèi)。這批質(zhì)量不合格的食品處理,如果分給員工的話,下次員工還會(huì)繼續(xù)故意制作類似的餐品,對(duì)商家造成損失;如果繼續(xù)售賣,一方面影響消費(fèi)者權(quán)益,一方面導(dǎo)致品牌形象受損;如果捐贈(zèng)(公益啥的),首先數(shù)量太少,其次質(zhì)量不好,再者物流成本高,還存在食品安全,食品過期等風(fēng)險(xiǎn)。作為食品經(jīng)營(yíng)者,如果造成相對(duì)數(shù)量有限的浪費(fèi)是為了避免更大的(嚴(yán)重食品浪費(fèi)),其實(shí)倒是也能理解。


但也有網(wǎng)友認(rèn)為,公司管理應(yīng)建立在不浪費(fèi)糧食的基礎(chǔ)上,這種行為應(yīng)該受到譴責(zé):?jiǎn)栴}最終將回歸到法律法規(guī)層面,中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法有相關(guān)規(guī)定。其中,第十七條明確規(guī)定:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中嚴(yán)重浪費(fèi)食品的,縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理、商務(wù)等部門可以對(duì)其法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。被約談的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即整改。


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發(fā)表于 2021-12-27 08:31:04 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自山東
可以送給需要的時(shí)候吃吧,浪費(fèi)糧食!
來自: Android客戶端
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